بلديات جنوب الشرقية تنفذ خطة شاملة لمراقبة ومتابعة المنشآت الغذائية

صور : سعيد بن أحمد القلهاتي

في إطار حرص المديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه لمحافظة جنوب الشرقية ممثلة بدائرة سلامة وجودة الغذاء وبلديات المحافظة على ضمان وسلامة وصحة المستهلك ومدى التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية المعمول بها واستعداداً لشهر رمضان المبارك قامت الدائرة المختصة وبالتعاون مع بلديات المحافظة بتنفيذ خطة شاملة لمراقبة ومتابعة المنشآت الغذائية وذلك من خلال تكثيف الحملات التفتيشية على المراكز التجارية للتأكد من صلاحية المواد الغذائية المعروضة وكذلك التأكد من وجود بطاقات صحية للعاملين بها ، بالاضافة إلى عمل زيارات متتابعة لمخازن الأغذية بالولايات لأجل التأكد من ظروف التخزين ودرجات الحرارة المناسبة لحفظ المواد الغذائية سريعة التلف ، كما سيقوم المختصون بالدائرة وبلديات المحافظة بتكثيف الرقابة الميدانية على المطاعم والمقاهي والتأكد من التزامهم بالاشتراطات الصحية والوقائية والوقوف على تقيُّدهم بمنع جلوس الرواد داخل المطاعم والمقاهي حسب القرار الوزاري رقم (96/2020) ، ومن جانب آخر سيقوم الأطباء البيطريين بالبلديات بمتابعة وتفتيش محلات بيع اللحوم والأسماك والتأكد من مدى تقيُّدهم بالاشتراطات الصحية والوقائية بهذه المحلات ، وسيتم مواصلة الرقابة على حظائر الدواجن والمواشي ومسالخ الدواجن بالولايات .

ولأجل الوقوف على مدى استعداد المسالخ لإستقبال الذبائح في شهر رمضان المبارك يقوم المختصون ببلديات المحافظة أيضاً بمتابعة المسالخ التي تشرف عليها البلديات وتنظيم الأعمال بالمسالخ وتحديد أوقات العمل خلال الفترة الصباحية والمسائية وذلك لتقليل تزاحم واختلاط رواد المسلخ .. وكذلك سيتم متابعة المسالخ والتزامها بالإجراءات الوقائية في عملية الذبح لضمان جودة وسلامة اللحوم .