صور – بدر بن مراد البلوشي
في إطار الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان المبارك بلدية جنوب الشرقية تكثف جهودها ممثلة بدائرة الشؤون الصحية ودوائر البلدية بولايات المحافظة في تنفيذ الحملات التفتيشية للمنشآت الغذائية للتأكد من تطبيق كافة الاشتراطات والمواصفات الصحية وسلامة المواد الغذائية المعروضة.
وتعزيزاً للدور الرقابي ولتأكد من مدى صحة وسلامة الوجبات المعروضة بالمطاعم والمقاهي تبذل البلدية الكثير من الجهود في مراقبة المنشآت وذلك لازدياد الاقبال على شراء هذه الوجبات ، إلى جانب توعية العمال بالمبادئ الاساسية و الطرق الصحيحة للتخزين والعرض السليم للمنتجات.
وعلى صعيد متابعة المسالخ نظراً للزيادة المتوقعة في عدد المذبوحات التي تستقبلها المسالخ خلال أيام الشهر الفضيل تم توجيه المختصين في البلديات للتأكد من توفر الخدمات المطلوبة منها الكشف على المذبوحات و صلاحيتها للاستهلاك وذلك من قبل الأطباء البيطريين والقصابين بما يسهم في سرعة إنجاز العمل والتخلص الآمن والسريع من مخلفات الذبح حفاظاً على الصحة العامة.
و تحث بلدية جنوب الشرقية على أهمية الذبح داخل مسالخ البلدية لما فيها من خدمات صحية تحقق الكشف البيطري على الذبائح قبل الذبح وبعده ويوفر لحوما سليمة وخالية من الأمراض، إلى جانب المساهمة في الحفاظ على البيئة نظيفة وخالية من التلوث من خلال التعامل السليم والتخلص الآمن من مخلفات الذبح، كما أن الذبح فيها يتم من خلال قصابين مؤهلين ومرخصين قانونيا وخاضعين للرقابة المستمرة.
وفي الجانب الاخر كثفت دائرة الفعاليات والتوعية الأعمال التوعوية فيما تتعلق بالتسوق الآمن و كيفية الحفاظ على سلامة وصحة الغذاء وأهمية الذبح في المسالخ بمواقع التواصل الاجتماعي
