العوابي – حمود بن حمد الخروصي
نظم مركز العوابي الصحي بالتعاون مع جمعية المرأة العمانية بالعوابي ورشة صحية عن البدائل في المطبخ ( تطبيق عملي) وذلك بالتزامن مع اليوم العالمي لمكافحة السمنة وضمن مشروع وقاية،قدمتها كل من عفاف السلامية مسؤولة التمريض وعيدة الخروصية مثقفة صحية أولى وعلياء الغافرية فنية تغذية.
تضمنت المحاضرة توعية النساء بمخاطر وأضرار السمنة وسبل الوقاية منها ، وذلك بالتقليل من تناول الأملاح والدهون الضارة والسكريات باستخدام البدائل عنها .
وتم خلال الورشة تقديم شرح عملي عن هذه البدائل ومنها: استبدل الطحين بالشعير مع إضافة أعشاب طبيعية معه كبذور الشيا وبذور الكتان وغيره ، والتقليل من الملح واستبداله ببهارات الثوم مثلا أما بالنسبة للزيوت الضارة فيمكن استبدالها بزيت الزيتون والزبدة في طهي الطعام .
وتم التأكيد على أهمية التغذية الصحية للحد من الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض السكري والضغط والشرايين والقلب.ورشة صحية عن البدائل في المطبخ بجمعية المرأة بالعوابي
