مسقط/ العمانية
تنطلق غدًا الأحد فعاليات أسبوع سلامة الغذاء 2019م والذي تنظمه وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه للعام السادس على التوالي بالتعاون مع الجهات المعنية خلال الفترة من 7-11 أبريل الجاري، بهدف رفع مستوى الوعي لدى شرائح المجتمع بأهمية سلامة وجودة الغذاء بمختلف المحافظات.
وسوف تتضمن فعاليات الأسبوع ، إقامة حلقة عمل عن التسمم الغذائي بعنوان “حالات التسمـم الغذائـي :التقصـي والتوثيـق” والتي تنظمها الوزارة بالتعاون مع جامعة السلطان قابوس والتي سوف تقام بقاعة معهد النفط والغاز بمجمع ابتكار مسقط بجامعة السلطان قابوس خلال الفترة من 9-10 أبريل .
وستناقش الحلقة عدة محاور كأساسيات التسمم الغذائي، وظهور ميكروبات التسمم الغذائي في الأغذية، والعبء الاقتصادي للتسممات الغذائية، إلى جانب مناقشة التداول الآمن للغذاء ونظام صحة متداولي الأغذية القياسي، وتحديات تطبيق المواصفة القياسية للحدود الميكروبية في الأغذية ومعايير وإرشادات منظمة الصحة العالمية لتقصي حالات التسمم
الغذائي .
وتولي وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه اهتماماً بالغاً بسلامة وجودة الغذاء حيث يتم بشكل يومي متابعة الالتزام بتطبيق الأنظمة واللوائح المعمول بها في الشأن الغذائي.
وتحرص الوزارة على بناء نظام صحي بيطري متكامل من خلال إنشاء المسالخ الحديثة بمختلف المحافظات التابعة لها، كما تواصل جهودها نحو زيادة أعدادها وصيانة القائم منها والمتابعة والاشراف المباشر على سير العمل فيها من حيث التأكد من توافر العمالة اللازمة والكافية من القصابين، وضمان الكشف البيطري على اللحوم من خلال الأطباء البيطرين لتوفير لحوم صحية وصالحة للاستهلاك الادمي، إلى جانب الإشراف على النظافة العامة للمسالخ عبر توفير القدر الكافي من عمال النظافة للقيام بدورهم في هذا الجانب وذلك من خلال شركات ومؤسسات القطاع الخاص المستأجرة لتلك المسالخ.
وتتضمن أيام الأسبوع فعاليات توعوية مختلفة في المحافظات تشتمل على ندوات ومعارض توعوية متنقلة للتعريف بحالات التسمم الغذائي ومسبباتها، ومحاضرات توعوية لطلبة المدارس لرفع مستوى الوعي الغذائي والصحي، بالإضافة إلى تنظيم
حملات تفتيش صحية مشتركة وزيارات ميدانية لمحلات ومصانع الأغذية ومسالخ البلديات، وتركيب لوائح ولافتات توعوية.
كما تتضمن فعاليات ترفيهية توعوية ومسابقات ثقافية ولقاءات مع الجمهور بمراكز التسوق وطباعة وتوزيع المطبوعات والكتيبات التوعوية حول سلامة الغذاء، إلى جانب التعاون مع جمعيات المرأة العمانية والفرق الرياضية واللجان الشبابية لتنظيم مسابقات رياضية ومعسكرات عمل وعروض مسرحية توعوية في مجال سلامة الغذاء .
