“التجارة والصناعة وترويج الاستثمار” تنتهي من إعداد مشروع مواصفة قياسية عمانية للبسور المجففة

مسقط – العمانية

انتهت وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار من إعداد مشروع مواصفة قياسية عمانية للبسور المجففة المعدة للاستهلاك الآدمي المباشر المعبأة وغير المعبأة (النثر) .ويهدف المشروع إلى التعريف باشتراطات تصنيع وتعبئة البسور وطرق حفظها ونقلها بالإضافة إلى عدد من المتطلبات الأخرى، كما أن مشروع المواصفة لا يختص بالبسور المجففة المستخدمة كعلف للحيوانات.

وقالت صفية بنت سعيد الهاشمية فنية مواصفات منتجات غذائية بالمديرية العامة للمواصفات والمقاييس بوزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار إن إعداد مشروع المواصفة القياسية العمانية الخاصة بالبسور المجففة يأتي ضمن خطة المديرية العامة للمواصفات والمقاييس لإعداد مشاريع المواصفات القياسية العمانية بالتعاون مع مركز بحوث النخيل بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه ومركز الابتكار الصناعي والتنسيق مع جميع الجهات ذات العلاقة بهدف الحفاظ على هذه الصناعة العمانية والإبقاء على هذا الموروث المتوارث عبر الأجيال، وتنظيم العلاقة بين المتعاملين بهذا المنتج وفق اشتراطات ومعايير محددة.

وأضافت أن البسور المجففة في المشروع تعرف بأنها منتج مجهز من البسور بعد غليها أو معاملتها بالبخار الساخن وتسمى البسور بعد الطبخ مباشرة (الفاغور) حيث تكون طرية بمذاق حلو ثم يتم تجفيفها.

وأشارت إلى أن مشروع المواصفة القياسية العمانية وضح الاشتراطات الخاصة بتعبئة البسور فيجب أن تتم تعبئتها في عبوات صحية ومناسبة (درجة غذائية) نظيفة وجافة وغير نافذة للرطوبة لحمايتها من التلوث والتلف، والمحافظة على خواصها الطبيعية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وكتابة البيانات الإيضاحية  في كل عبوة ومنها اسم المنتج (بسور مجففة) وحجم البسرة المجففة صغيرة أو متوسطة أو كبيرة، كما يجوز وضع بيان
اسم الصنف (مبسلي  ـ مدلوكي ـ بونارنجة … إلخ) وبلد المنشأ ..موضحة أنه يجب أن تُذكر درجة البسور المجففة (الدرجة الممتازة ـ الدرجة الأولى ـ الدرجة الثانية) وتكتب البيانات الموضحة أعلاه على العبوة الحاوية للمنتج مباشرة أو على البطاقة بالنسبة للبسور المجففة “النثر” عند العرض للبيع.